Żurek to zupa, którą kocha prawie każdy. Aromatyczny, pachnący kiełbaską, majerankiem i jajkami. Coś pysznego! I świetnie sprawdzi się, kiedy za oknem pogoda nie rozpieszcza, a my walczymy z przeziębieniem.
Krok 1
Do garnka wlej wodę, dodaj pokrojoną cebulę i kilka pokrojonych ziemniaków. Dodaj kostkę rosołową i wszystko zagotuj.
Krok 2
Dodaj zakwas na żurek i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj łyżkę majeranku, sól i pieprz. Gotuj całość przez około 20 minut na wolnym ogniu.
Krok 3
Na patelni podsmaż pokrojoną w plastry kiełbaskę i boczek. Podsmażone mięso dodaj do gotującego się żurku.
Krok 4
Do kubka wlej odrobinę żurku, dodaj łyżkę śmietany i łyżkę chrzanu. Wszystko wymieszaj i wlej do zupy.
Krok 5
Na koniec do zupy dodaj ugotowane jajka
fot. Super Żona
