Mój Mąż jest ogromnym fanem pizzy. Tym bardziej smakuje mu ta moja, domowa, którą można pochwalić się znajomym i rodzinie. W końcu danie zrobione przez żonę smakuje najlepiej. A tego typu pizza jest rewelacyjna i bardzo szybko się ją robi.
Ciasto:
Pół szklanki ciepłej wody mieszamy z 2 łyżkami drożdży i łyżką cukru. Do miski wsypujemy 300g mąki pszennej, 1/4 szklanki oliwy, łyżeczkę soli i szczyptę gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy miksturę z drożdży i ponownie wszystko ze sobą łączymy. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy je w misce pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż ciasto wyrośnie.
Sos do pizzy:
Mały słoiczek przecieru pomidorowego mieszamy z 3 łyżkami keczupu. Dodajemy 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, szczyptę ostrej i słodkiej papryki, oregano, świeżą bazylię i wszystko mieszamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowujemy i umieszczamy w formie. Uwaga, żeby nie było za grube! Ciasto smarujemy sosem, dodajemy wybrane produkty, np. pokrojone plastry mozzarelli, plastry pomidora i listki bazylii. Pieczemy w piekarniku przez około 30 minut, w temperaturze 180 stopni.
fot. pixabay.com
