Kreatywne gotowanie to coś, co zdecydowanie uwielbiam. Aby do kuchni wprowadzić odrobinę dalekiego świata warto spróbować zupy z kurczakiem curry i mleczkiem kokosowym, którą pokochają nasi domownicy. Przeniesiemy się w egzotyczną podróż, która będzie niezwykle aromatyczna i smaczna.
Krok 1
Pierś z kurczaka dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki. Podsmaż na oliwie. Dodaj sól, pieprz i łyżkę pasty curry.
Krok 2
Do garnka wlej około 1/2 litra bulionu. Dodaj podsmażonego kurczaka, pokrojoną w paski paprykę i łyżeczkę trawy cytrynowej. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.
Krok 3
Do zupy dodaj 500ml mleczka kokosowego. Całość wymieszaj. Na koniec dodaj 3 łyżeczki słodkiej śmietanki 30%. Możesz dołożyć odrobinę pasty curry. Wszystko gotuj na słabym ogniu jeszcze przez 15 minut.
fot. pixabay.com
